Page 50 - อ่านฟรี ตำรับรักชายากระทะเหล็ก
P. 50
48 ต�ำรับรักชำยำกระทะเหล็ก
เต็มผ้าแล้วเอาไปนึ่งให้สุกก็ใช้ได้แล้ว นี่ก็เพราะไม่มีกระทะแบนสองหูที่เอาไว้ใช้
ท�าก๋วยเตี๋ยวเย็นโดยเฉพาะ เธอคิดใคร่ครวญแล้วจึงได้วิธีนี้มา
แน่นอนล่ะ ถ้าหากกิจการมั่นคงแล้ว หาช่างตีเหล็กมาท�ากระทะแบน
สองหูจึงจะสะดวกที่สุด ตอนนี้ก็ใช้เจ้านี่ไปก่อนแล้วกัน
เห็นแป้งนึ่งสุกแล้ว จินถงหรุ่ยก็แกะแผ่นก๋วยเตี๋ยวเย็นแผ่นแรกออกมา
วางแผ่ไว้บนเขียงสะอาดที่ปูผ้าโปร่งเนื้อละเอียดไว้ เนื่องจากผ้าทาน�้ามันไว้ก่อน
หน้าแล้ว ดังนั้นตอนที่แกะออกจึงเป็นแผ่นสมบูรณ์ยิ่งนัก แผ่นแป้งกึ่งโปร่งแสง
สีขาวน�้านมเจือด้วยกลิ่นหอมข้าวสาลี ทุกคนเห็นแล้วก็รู้สึกสงสัยใคร่รู้ และตอนนี้
เริ่นหรงเจินยิ่งมั่นใจว่านางก�าลังจะท�าก๋วยเตี๋ยวเย็นแตงกวาดอง
จินถงหรุ่ยมือไม้แคล่วคล่องว่องไว ครู่เดียวก็ใช้แป้งครึ่งจานหมดแล้ว นึ่ง
ก๋วยเตี๋ยวเย็นได้สิบห้าแผ่น หลังจากที่รอให้มันเย็นลงนิดๆ แล้วก็เริ่มหั่นเป็น
แผ่นใหญ่ทรงริ้วยาวกว้างขนาดหนึ่งนิ้วมือ กองอย่างเป็นระเบียบไว้ในตะกร้าไม้ไผ่
ก๋วยเตี๋ยวเย็นแวววับโปร่งใส ดูแล้วสบายตาจริงๆ
คิดๆ ดูแล้วตัวเองนี่ก็มีฝีมือจริงๆ นะเนี่ย สามารถท�าก๋วยเตี๋ยวเย็นออกมา
ได้ในยามที่ไม่มีกระทะแบนสองหู เธออยากจะกดปุ่มไลก์ให้ตัวเองซะด้วยซ�้า
คิดไม่ถึงว่าแค่พริบตาเดียวก็เห็นคนป่วยโรคเจ้าชายมองเธอตาไม่กะพริบ
คล้ายอยากจะมองเธอจนที่มาที่ไปทุกอย่างปรากฏชัดออกมาอย่างนั้นแหละ ท�าให้
เธออดขมวดคิ้วโก่งไม่ได้
หมอนี่รู้อะไรบ้างกันแน่? เขาพูดออกมาเลยจะดีกว่า พูดออกมาตรงๆ
เลยก็ได้ แบบนี้น่าอึดอัดจะตายชัก ไม่เข้ากับนิสัยตรงไปตรงมาของเธอเลย
“พี่ใหญ่ เสร็จรึยัง ตกลงเสร็จรึยัง” จินถงซู่รอให้เธอหั่นก๋วยเตี๋ยวเย็น
สิบกว่าแผ่นเสร็จก็ทนไม่ไหวแล้ว
“ใกล้เสร็จแล้ว” จินถงหรุ่ยหยิบชามสะอาดใบใหญ่ แล้วโยนก๋วยเตี๋ยวเย็น
ยี่สิบกว่าท่อนลงไป ตามด้วยผักชีหั่นท่อน เกลือ น�้าส้มสายชู ซีอิ๊ว กระเทียม
ต�าละเอียด และน�้ามันพริกที่เธอท�าอย่างพิถีพิถัน เอามาคลุกเคล้าด้วยกัน สุดท้าย
จึงใส่แผ่นแตงกวาที่ดองแล้ว จากนั้นโรยด้วยงาผัดเกลือก็เสร็จสมบูรณ์ “ทุกคน
ลองชิมรสดูสิ!” เธอฉีกยิ้มกว้าง เอาชามและตะเกียบมาสองสามชุด แบ่งให้ทุกคน
