Page 22 - อ่านฟรี ตำรับรักชายากระทะเหล็ก
P. 22
20 ต�ำรับรักชำยำกระทะเหล็ก
จินถงหรุ่ยยังมีเวลาแบ่งสมาธิมาส่งยิ้มให้มารดา “ไม่เป็นไรท่านแม่ แค่
เรื่องเล็กน้อยเท่านั้น ข้าเป็นศิษย์ของเทพเต่า แค่บาดหนังเท่านั้นเอง ท�าอะไรข้า
ไม่ได้หรอก”
ด้วยการฝึกหฤโหดของปะป๊าเธอ เธอต้องล�าบากมาไม่น้อยเพื่อฝึกให้ใช้
มีดได้คล่องมือ จ�านวนครั้งที่มีดบาดนิ้วมือจนได้แผลก็ยิ่งยากจะนับได้
หลังจากซอยมันฝรั่งเป็นเส้นๆ เสร็จแล้ว เธอก็เทผงแป้งออกมา แค่คล�า
ผงแป้งนี้ก็รู้ว่าไม่ใช่แป้งละเอียด เป็นของด้อยคุณภาพที่ราคาถูกมาก จากตรงนี้
ก็สามารถยืนยันให้เห็นถึงสภาพความล�าบากของบ้านตระกูลจินได้อีกครั้ง
เธอเอาแป้งละลายในน�้าเกลือแล้วเติมเครื่องปรุงเล็กน้อย จากนั้นเอา
มันฝรั่งเส้นลงไปคลุกเคล้า
เฟิ่งเหลียนเหนียงถามอย่างตะลึงงัน “เตี๋ยนเตี่ยน ไม่ใช่จะเอามันฝรั่งไป
ผัดหรอกหรือ ท�าไมถึงเอาไปผสมกับแป้งล่ะ”
จินถงหรุ่ยเกือบลืมไปว่า ตอนนี้มันฝรั่งไม่ได้เรียกหม่าหลิงสู่ แต่เรียกว่า
ถู่โต้วแล้ว เธอยิ้มบอก “แบบนี้จะกินอิ่มขึ้นหน่อยเจ้าค่ะ”
เฟิ่งเหลียนเหนียงเดิมอยากถามว่าหากเอามันฝรั่งกับแป้งละลายน�้าจะ
ท�าอาหารอย่างไร แต่พอคิดว่าลูกสาวคือศิษย์ของเทพเต่าก็ย่อมรู้ว่าต้องท�าอย่างไร
นางจึงปิดปากเงียบ
จินถงหรุ่ยตั้งกระทะจนร้อนแล้วเทน�้ามันหมูลงกระทะ รอจนกระทะขึ้น
ควันร้อน เธอก็เอามืออังเหนือกระทะที่มีน�้ามันเพื่อตรวจอุณหภูมิความร้อน เมื่อ
มั่นใจว่าร้อนพอแล้วก็เอาแป้งผสมมันฝรั่งเทลงกระทะ กระทะที่มีน�้ามันส่งกลิ่น
หอมฉุยอย่างรวดเร็ว
เฟิ่งเหลียนเหนียงเห็นลูกสาวใช้ตะเกียบแยกมันฝรั่งเส้นอย่างคล่องแคล่ว
สีหน้าที่มีสมาธิและตั้งใจนั้นท�าให้นางรู้สึกแปลก นางไม่เคยเห็นลูกสาวมีสีหน้า
แบบนี้มาก่อน
เมื่อจินถงหรุ่ยมั่นใจว่ามันฝรั่งทุกเส้นได้รับความร้อนเท่าๆ กันแล้วก็รอ
จนทอดได้ที่ จากนั้นหยิบตะกร้าไม้ไผ่ตักมันฝรั่งเส้นที่ทอดเสร็จแล้วขึ้นมา ต่อมา
เริ่มเทน�้ามันลงในกระทะใบเล็ก เทมันฝรั่งเส้นที่ทอดเสร็จแล้วลงไปในกระทะ ใช้
