เวลาจะไปไหนเราก็ต้องมีมารยาทใช่มั๊ยคะ...??
เอาล่ะๆ เรารู็กันอยู่แล้วใช่มั๊ยคะ ว่าตะเกียบเป็นของที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะอาหารญี่ปุ่น
แต่การใช้ตะเกียบก็ต้องมีมารยาทด้วยนะคะ
หากใช้ผิดวิธี เราจะกลายเป็นตัวประหลาดบนโต๊ะอาหารไป
**ข้อห้ามในการใช้ตะเกียบบนโต๊ะอาหารญี่ปุ่น มีดังนี้นะคะ**
1. มะโยะอิบะชิ (mayoibashi) การเอาตะเกียบเขี่ยไปเขี่ยมา จะคีบก็ไม่คีบซะที
2. เซะเซะริบะชิ (seseribashi) การใช้ตะเกียบแคะฟันแทนไม้จิ้มฟัน
3. โยะเซะบะชิ (yosebashi) การใช้ตะเกียบเขี่ยเลื่อนถ้วยชามแทนมือ
4. ซะงุริบาชิ (saguribashi) เอาตะเกียบคุ้ยหาอาหาร
5. นะมิดะบาชิ (namidabashi) การสลัดน้ำแกงออกจากตะเีกียบ
6. ทะทะคิบะชิ (tatakibashi) การใช้ตะเกียบเคาะถ้วยขอข้าวเพิ่ม
7. ซะชิบะชิ (sashibashi) การใช้ตะเกียบจิ้มอาหารเหมือนส้อม
8. *อันนี้สำคัญมากเลยค่ะ แต่อันนี้ไม่รู้ชื่อเรียกอ่ะค่ะ
เวลารับประทานอาหารแบบญี่ปุ่นกับคนญี่ปุ่น
ห้ามเอาตะเกียบปักเป็นแนวดิ่งลงกลางถ้วยข้าวเด็ดขาด
เพราะว่าเวลาคนญี่ปุ่นนำข้าวไปเซ่นไหว้คนตาย จะเอาตะเีกียบปักแนวดิ่งลงบนถ้วยข้าว
เพื่อเชิญวิญญาณคนตาย จึงถือเป็นเรื่องต้องห้ามบนโต๊ะอาหารเลยก็ว่าได้*
**เอามาบอกให้เป็นความรู้ค่ะ จะได้ไม่เอาไปใช้ผิดที่ผิดทาง
แต่บางเรื่องก็ถือว่าเป็นสามัญสำนึกของคนเราเองด้วยค่ะ**
มารยาทการใช้ตะเกียบของญี่ปุ่น
มารยาทการใช้ตะเกียบของญี่ปุ่น
I'M KunG
Re: มารยาทการใช้ตะเกียบของญี่ปุ่น
ครูเราก็เคยเล่าไห้ฟัง มีอีกอันด้วยนะ
ห้ามเอาตะเกียบคีบอาหารและส่งต่ออาหารชิ้นนั้นไปไห้อีกคนที่ไช้ตะเกียบคีบรับอาหารนั้น
อันนี้ครูเราบอกว่าคนญี่ปุ่นเค้าถือมาก
ถ้าจาส่งไห้ส่งลงไนชามข้าวเค้าเลย
แต่รุสึกมานดูลำบากเน้อ
ห้ามเอาตะเกียบคีบอาหารและส่งต่ออาหารชิ้นนั้นไปไห้อีกคนที่ไช้ตะเกียบคีบรับอาหารนั้น
อันนี้ครูเราบอกว่าคนญี่ปุ่นเค้าถือมาก
ถ้าจาส่งไห้ส่งลงไนชามข้าวเค้าเลย
แต่รุสึกมานดูลำบากเน้อ
Re: มารยาทการใช้ตะเกียบของญี่ปุ่น
กฎเยอะจังค่ะ เคยอ่านในหนังสือของเพื่อนอยู่เล่มนึง
แบบนี้เลยค่ะ น่าจะลงวิธีการใช้ตะเกียบของคนญี่ปุ่นนะคะ
แต่ก็ได้ความรู้เพิ่มค่ะ ดีมากๆเลย
แบบนี้เลยค่ะ น่าจะลงวิธีการใช้ตะเกียบของคนญี่ปุ่นนะคะ
แต่ก็ได้ความรู้เพิ่มค่ะ ดีมากๆเลย